طرز تهیه پاپ کورن / پف و فیل / پفیلا / ذرت بو داده نمکستان : ذرت بو داده یا همون پفیلا یکی از میان وعده های سالم و پر انژی محصوب میشود که به آسانی آن را میتوان در طعم های مختلف در خانه تهیه کرد و میل نمود. ما در بخش آموزش آشپزی […]
طرز تهیه پاپ کورن / پف و فیل / پفیلا / ذرت بو داده
نمکستان : ذرت بو داده یا همون پفیلا یکی از میان وعده های سالم و پر انژی محصوب میشود که به آسانی آن را میتوان در طعم های مختلف در خانه تهیه کرد و میل نمود. ما در بخش آموزش آشپزی نمکستان به شما یاد میدهیم که چگونه پفیلا با طعم های مختلف درست کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ی پفیلا خانگی
روغن کانولا | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
ذرت | ۱/۲ فنجان |
نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه پاپ کورن در طعم های مختلف
- ابتدا توضیح دهیم که روغن کانولا یک روغن طبیعی است که نسبت به حرارت زیاد مقاوم بوده و نمیسوزد.
- حالا کف یک قابلمه گود را روغن میریزیم.
- چند دانه ذرت میگذاریم و منتظر میمانیم تا ذرت ها پف کنند.
- بعد از اینکه ذرت ها پف کردند بقیه ذرت ها را میریزیم.
- سعی کنید در حدی ذرت بریزید که همه ی ذرت ها ته قابلمه بمانند روی هم قرار نگیرند. در واقع یک لایه ذرت بریزید.
- قابلمه را کمی تکان دهید تا بقیه ذرت ها به روغن داغ آغشته شوند.
- حالا درب قالمه را بگذارید تا ذرت ها پف کنند.
- وقتی پف کردن ذرت ها شروع شد، خیلی آرام درب قابلمه را کنار بزنید تا بخار خارج شود و باعث نرم شدن ذرت ها نشود.
- حالا میتوانید قابلمه را تکان دهید تا تمام ذرت ها پف کنند.
- بعد از اینکه تمام ذرت ها پف کرد آن ها را از قابله به یک ظرف گود منتقل کنید و روی آن نمک بپاشد.
- حالا اگر تمایل دارید که پف فیل شما مزه ی دیگری داشته باشد میتوانید با استفاده از راه های زیر آن را مزه دار نمایید :
- میتوانید مقداری پودر کاری یا پودر فلفل سیاه روی پفیلا بریزید و آن را مزه دار کنید.
- مقداری کره را آب کنید و روی پفیلای داغ بریزید و سپس آن را داخل فر بگذارید تا داغ شود.
- مقداری پنیر پارمزان را ریز رنده کرده و همراه با مقداری پودر سیرمخلوط کنید و روی پفیلای داغ بریزید و داخل فر قرار دهید تا پفیلای پنیری داشته باشید.
- یا اینکه مقداری آبلیمو یا سرکه، کره و نمک را داخل ظرف اسپری بریزید روی پفیلای داغ اسپری کنید تا به خوردشان برود.
طرز تهیه پاپ کورن در منزل و بسیار خوشمزه
منبع : نمکستان