آموزش و طرز تهیه کاچیاتوره مرغ بسیار آسان و البته خوشمزه
آموزش و طرز تهیه کاچیاتوره مرغ بسیار آسان و البته خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کاچیاتوره مرغ بسیار آسان و البته خوشمزه در این پست طرز تهیه کاچیاتوره مرغ را که غذایی بسیار خوشمزه است برای شما آموزش می دهیم. دستور غذای زیر برای ۴ نفر مناسب است و زمان آماده سازی آن ۴۰ دقیقه و زمان پخت آن حدود ۱۰۰ دقیقه طول می کشد. این […]

آموزش و طرز تهیه کاچیاتوره مرغ بسیار آسان و البته خوشمزه

طرز تهیه کاچیاتوره مرغ

در این پست طرز تهیه کاچیاتوره مرغ را که غذایی بسیار خوشمزه است برای شما آموزش می دهیم. دستور غذای زیر برای ۴ نفر مناسب است و زمان آماده سازی آن ۴۰ دقیقه و زمان پخت آن حدود ۱۰۰ دقیقه طول می کشد. این عذا حدود ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.

مواد لازم کاچیاتوره مرغ

آردیک‌سوم فنجان
ران مرغ۸ تکه
نمکیک‌چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاهیک‌هشتم قاشق چایخوری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
هویج۴ عدد
ساقه‌ کرفس۳ عدد
پیاز۱ عدد
سیر۸ حبه
رب گوجه فرنگییک‌چهارم فنجان
استاک مرغ۱ فنجان
سرکه‌ سفید۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی۶ عدد
آویشن۱ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان۲ قاشق غذاخوری
جعفری۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کاچیاتوره مرغ

با آموزش طرز تهیه کاچیاتوره مرغ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه کاچیاتوره مرغ مراحل زیر را دنبال کنید:

۱- یک ظرف کم عمق انتخاب کنید و آرد را در داخل آن پخش کنید. سپس با استفاده از نمک و فلفل، تکه های مرغ را طعم دار کنید. تمام سطح مرغ را آردی کنید. بهتر است مرغ را تکان بدهید تا آردهای اضافی از روی مرغ بریزند.

۲- روغن را در قابلمه چدنی که ۵ لیتر ظرفیت دارد، بریزد و اجازه دهید تا روی شعله متوسط گرم شود. وقتی گرم شد آن وقت تکه های مرغ را کم کم بهش اضافه کنید. مرغ ها را حدود ۶ دقیقه بپزید و گاهی هم پشت و رو کنید. مطمئن شوید که مرغ ها قهوه ای شده اند.

۳- اکنون تکه های مرغ را از قابلمه بیارید بیرون و در یک ظرف دیگری بگذارید. چربی های اضافی را بگیرید و فقط دو قاشق غذاخوری از آن را در قابلمه نگه دارید. در این مرحله سیر، کرفس، پیاز و هویچ را اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا پیازها نرم تر شوند. هر از گاهی نیز آنها را به هم بزنید.

همچنین بخوانید:  آموزش کامل طرز تهیه کوکو کلم بروکلی خوش طعم

۴-در این مرحله نوبت اضافه کردن رب گوجه فرنگی است. بعد از اضافه کردن آن سرکه و استاک را نیز بیفزایید. آنها را اجازه دهید به جوش بیایند. آنگاه آویشن را اضافه کنید. حالا مرغ هایی که بیرون گذاشته بودید را به داخل قابلمه برگردانید و بگذارید به جوش بیاید. بهتر است شعله را کمتر کنید تا آرام بجوشد. درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید ۶۰ تا ۷۰ دقیقه و یا هر زمانی که مرغ و سبزیجات نرم شوند، بپزد.

۵. غذای شما آماده است! برای سرو آن، تکه های مرغ، سبزیجات و نیز عصاره آنها را در دیس بریزید و روی آن ها مقداری پنیز پارمسان و نیز جعفری بپاشید تا بسیار لذیذ و خوشمزه شود.

آموزش و طرز تهیه کاچیاتوره مرغ بسیار آسان و البته خوشمزه