آموزش کامل طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه یک غذای هندی
آموزش کامل طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه یک غذای هندی
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک میگو و قارچ یک غذای هندی بسیار خوشمزه را در نمکستان ببینید.

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

مواد لازم خوراک میگو و قارچ :

قارچ نیم کیلو
میگو پاک شده ٣٠٠ گرم
پیاز ٢ عدد
گوجه فرنگی خرد شده ٢ عدد
سیر خرد شده ٢ حبه
زنجبیل رنده شده ١ قاشق سوپخوری
فلفل سبز (تند) ٢ عدد
گشنیز خرد شده ٢ قاشق سوپخوری
زردچوبه ١ قاشق چایخوری
گرام ماسالا ٢ قاشق چایخوری
پودر گشنیز ٢ قاشق چایخوری
پودر زیره ١ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی در صورت تمایل به میزان دلخواه
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ :

با آموزش طرز تهیه خوراک میگو و قارچ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه خوراک میگو و قارچ ابتدا باید پیازها را به صورت خلالی خرد کنیم و در روغن سرخ کنیم تا طلایی و نرم شوند. سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

بعد همه ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم. قارچ ها را پوست بکنید و به صورت ورقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند. در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم و در حد ۳ دقیقه تفت می دهیم. درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود.

قبل از سرو، گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم و تابه را از روی حرارت برمیداریم. در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.