آموزش کامل طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه یک غذای هندی
آموزش کامل طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه یک غذای هندی
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک میگو و قارچ یک غذای هندی بسیار خوشمزه را در نمکستان ببینید.

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک میگو و قارچ خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

مواد لازم خوراک میگو و قارچ :

قارچنیم کیلو
میگو پاک شده٣٠٠ گرم
پیاز٢ عدد
گوجه فرنگی خرد شده٢ عدد
سیر خرد شده٢ حبه
زنجبیل رنده شده١ قاشق سوپخوری
فلفل سبز (تند)٢ عدد
گشنیز خرد شده٢ قاشق سوپخوری
زردچوبه١ قاشق چایخوری
گرام ماسالا٢ قاشق چایخوری
پودر گشنیز٢ قاشق چایخوری
پودر زیره١ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی در صورت تمایلبه میزان دلخواه
روغن برای سرخ کردنبه میزان لازم

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ

طرز تهیه خوراک میگو و قارچ :

با آموزش طرز تهیه خوراک میگو و قارچ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه خوراک میگو و قارچ ابتدا باید پیازها را به صورت خلالی خرد کنیم و در روغن سرخ کنیم تا طلایی و نرم شوند. سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

بعد همه ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم. قارچ ها را پوست بکنید و به صورت ورقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند. در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم و در حد ۳ دقیقه تفت می دهیم. درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود.

قبل از سرو، گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم و تابه را از روی حرارت برمیداریم. در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.