دستور و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
دستور و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده

دستور و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده  نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی،، این پست را دنبال کنید. مواد لازم آش قلیه گیلانی نخود یک پیمانه لوبیا یک پیمانه کشمش یک پیمانه گوشت چرخ‌ […]

دستور و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده

دستور و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده

 نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی،، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم آش قلیه گیلانی

نخودیک پیمانه
لوبیایک پیمانه
کشمشیک پیمانه
گوشت چرخ‌ کرده۳۰۰ گرم
قیسی۱۰۰ گرم
چغندریک عدد کوچک
هویجسه عدد متوسط
سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز۷۰۰ گرم
آرد برنجنصف پیمانه
شکرنصف فنجان
آردیک تا دو قاشق غذا خوری
آبغورهیک لیوان
نعنا داغ۵ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شدهیک عدد
نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه آش قلیه گیلانی

برای تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه ابتدا باید نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و چند مرتبه آبش را عوض کنید. سپس آن ها را با آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا بپزند. وقتی حبوبات نیم پز شدند آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و به آش اضافه کنید. هویج و چغندر نگینی خرد شده و نمک و فلفل را به آش اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم پخته شود. گوشت را هم با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و آرد مخلوط کنید و ورز دهید و به صورت کوفته ریزه در بیاورید و در روغن تفت دهید. قیسی و کشمش را هم تفت دهید و به آش اضافه کنید.

همچنین بخوانید:  دستور و طرز تهیه آبگوشت کلم قمری بسیار خوشمزه و لذیذ

سبزی‌های ساطوری شده را هم به آش اضافه کنید. برای چاشنی و خوشمزه شدن بیشتر آش شکر و آبغوره را در انتها اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. آش را در ظرف مناسبی کشیده و روی آن را با پیاز سرخ شده و نعنا داغ تزئین و میل کنید.

دستور و طرز تهیه آش قلیه گیلانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده