نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه کباب ترخون خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کباب ترخون :
گوشت چرخ کرده | نیم کیلو گرم |
پیاز | ۱ عدد |
سیر | ۱ حبه |
ترخون | چند شاخه |
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه کباب ترخون :
با آموزش طرز تهیه کباب ترخون از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه کباب ترخون ابتدا باید پیاز ، سیر و ترخون را با هم در آسیاب بریزید تا کاملا خرد شوند. سپس این مواد را در ظرفی بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید. نمک و زرد چوبه و فلفل را هم اضافه کنید و حسابی ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند.
با دست به اندازه گردوهای بزرگ از مایه کباب برمی داریم و سر سیخ های چوبی می زنیم. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کباب چوبی ها را داخل تابه بگذارید تا کاملا مغز پخت شود. باید در ظرف را بگذارید و تا کباب خودشو کاملا نگرفته بر نگردونید. کباب ها را مرتب برگردونید تا کاملا سرخ شوند.