آموزش طرز تهیه کرفس پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی و خوشمزه
آموزش طرز تهیه کرفس پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی و خوشمزه
امروز برای شما آموزش طرز تهیه کرفس پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی و خوشمزه را در نمکستان آماده کرده ایم.

نمکستان: برای این پست آموزش طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم کرفس پلو (برای ۴ نفر) :

برنج۴ پیمانه
کرفس پاک کرده۴۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
پیاز رنده شدهعدد
سیر له شده۲ حبه
رب گوجه فرنگی۳ قاشق غذاخوری
پودر لیمو عمانی۱ قاشق مرباخوری
کره محلی۵۰ گرم
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
ادویه، نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه کرفس پلو :

برای تهیه کرفس پلو خوشمزه ابتدا باید گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پیاز، سیر رنده شده و ادویه در ظرفی مخلوط کنیم.سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در می اوریم و در کره سرخ می‌ کنیم.هنگامی که گوشت‌ها سرخ شدند آن ها را را از تابه در آورده و کرفس‌ را داخل تابه بریزید و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود.

رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم با هم بپزند. برنج را از چند ساعت قبل در آب و نمک خیس کرده و آن پخته و آبکش می‌نماییم.

از کرفس و گوشت لابه‌لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می‌پاشیم.در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می‌کنیم.