آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی خوشمزه و زیبا
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی خوشمزه و زیبا
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی خوشمزه و زیبا را از نمکستان بیاموزید. ابتدا باید در کاسه ای گوشت ، سبزى ، سیب زمینى ، پیاز رنده شده و ...

نمکستان: برای این پست آموزش طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

مواد لازم کوکوی گوشت و سبزی :

گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
سبزی کوکو ( تره ، جعفرى ، گشنیز ، شوید ، شنبلیله )۱۵۰ گرم
سیر۴ عدد
پوست رنده شده لیمو۲ عدد
پیاز رنده شده۱ عدد
سیب زمینی پخته و رنده شده۱ عدد
پنیر پارمزان رنده شده۱۰۰ گرم
خرده هاى نان تازه ( نان تست یا نان برگر )۱ عدد
گردو ریز خرد شده۵۰ گرم
تخم مرغ متوسط۵ تا ۶ عدد
بیکینگ پودر۱ قاشق مربا خوری
شیر۱ قاشق غذا خوری
پودر زعفران۱/۴ قاشق چای خوری
زردچوبه۱/۲ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم
سس خردل و یا پودر آن۱/۲ قاشق مربا خوری

کوکو سبزی اردبیل طرز تهیه کوکوی گوشت اردبیلی کوکوی گوشت چرخ کرده کوکو گوشت و سیب زمینی کوکو با گوشت چرخ کرده کوکوی گوشت و گردو کوکو گوشتی کوکوی گوشت کوبیده

طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی :

با آموزش طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزی از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه کوکوی گوشت و سبزی ابتدا باید در کاسه ای گوشت ، سبزى ، سیب زمینى ، پیاز رنده شده، گردو ، خرده هاى نان ،پنیر رنده شده پارمسان ، پودر زعفران ، سس خردل را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

چند ساعت مایه کوکو را داخل یخچال قرار دهید .بعد از این مدت تخم مرغ ها را در ظرفی جدا با هم خوب مخلوط کنید تا کف کنند. سپس رنده پوست لیمو ، شیر ، نمک و فلفل سیاه و بکینگ پودر را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

حالا تخم مرغ ها را به مواد کوکو که در یخچال گذاشته بودید اضافه کنید و همه مواد را خیلى خوب با هم ترکیب کنید. مقداری روغن داخل یک تابه بزرگ بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. هنگامی که روغن حسابی داغ شد مایه کوکو را یکجا داخل روغن بریزید تا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن زیر کوکو آن را برمی گردانیم و حرارت را کم میکنیم تا مغز پخت شود و طرف دیگرش هم سرخ شود.

همچنین بخوانید:  فوت و فن های طرز تهیه پنکیک پیازچه خوشمزه و مقوی با سبزیجات

کوکوی سرخ شده را برش دهید و با گوجه فرنگی و خیارشور سرو نمایید. در صورت تمایل کمى زرشک را به مواد کوکوى گوشت و سبزى اضافه کنید، در این صورت زرشک ها را به همراه تخم مرغ به مواد اضافه نمائید. براى این مقدار از مواد کوکوى گوشت و سبزى تا دو قاشق غذا خورى زرشک میتوانید استفاده کنید.