طرز تهیه موساکا یونانی یک غذای خوشمزه به همراه نکات کلیدی
طرز تهیه موساکا یونانی یک غذای خوشمزه به همراه نکات کلیدی

طرز تهیه موساکا یونانی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه موساکا یونانی را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید. مواد مورد نیاز برای طرز تهیه موساکا یونانی:   بادمجان متوسط یا بزرگ    ۳ عدد   سیب زمینی    ۳ عدد   پیاز بزرگ    ۱ عدد […]

طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه موساکا یونانی را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برای طرز تهیه موساکا یونانی:

  بادمجان متوسط یا بزرگ    ۳ عدد
  سیب زمینی    ۳ عدد
  پیاز بزرگ    ۱ عدد
  سیر    ۲ حبه
  گوشت چرخ کرده    ۷۰۰ گرم
  روغن زیتون    ۳ ق غ
  رب گوجه    ۲ ق غ
  سس گوجه    ۲۵۰ گرم
  آب گوشت یا مرغ    یک پیمانه
  برگ مو    یک عدد
  نمک    ۱ ق چ
  فلفل سیاه    ۱/۲ ق چ
  دارچین    ۱/۲ ق چ
  آویشن    ۱/۲ ق چ
  شیر    ۱ لیتر
  کره    ۱۲۰ گرم
  آرد    ۱۲۰ گرم
  پنیر پارمسان    ۹۰ گرم
  پودر جوز هندی    ۱/۲ ق چ
  زرده تخم مرغ    ۲ عدد

طرز تهیه موساکا یونانی:

  • ابتدا بادمجان ها را پوست دکنده و حلقه حلقه یا عمودی و یا هر طوری که دوست دارید برش بزنید.
  • به بادمجان ها نمک زده و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
  • حالا سیب زمینی ها را اسلایس کنید.
  • بادمجان ها را شسته و آب آن ها را بگیرید.
  • سیبز مینی و بادمجان ها را سرخ نمایید.
  • پیاز را خرد و در روغن تفت دهید، پس از چند دقیقه سیر رنده شده را نیز با پیاز تفت دهید.
  • پس از اینکه ۳ الی ۴ دقیقه تفت خورد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
  • حالا ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید و گوشت را تفت دهید تا خامی ان برطرف شود.
  • حالا نوبت رب، سس و برگ بو است، آن ها را مخلوط کنید.
  • حالا آب گوشت یا مرغتان را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ شوند.
  • برای تهیه سس بشامل شیر را روی حرارت کم گرم کنید.
  • کره را در یک ماهیتابه آب کنید و آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
  • حالا به آرامی شیر گرم را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
  • حالا نمک، فلفل، جوزهندی و پنیر پارمسان زرده ها را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
  • ۴-۵ قاشق سس بشامل را به مواد گوشت اضافه کنید و هم بزنید.
  • فر را گرم کنید.
  • حالا داخل یک قالب پیرکس یک لایه سیبزمینی بچینین، روی آن را بادمجان بچینید سپس مخلوط گوشت را یکنواخت پخش کنید.
  • حالا بقیه بادمجان ها را بچینید و سس بشامل و پنیر پارمسان بریزید.
  • اجازه دهید ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزد.
  • بعد از نیم ساعت خنک شدن و گرفته شدن ان را سرو کنید.
  • نوش جانتان.
همچنین بخوانید:  دستور طرز تهیه کوکو پسته بسیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه موساکا یونانی ، آموزش آشپزی

آموزش آشپزی طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی ، طرز تهیه پیش غذا

طرز تهیه انواع غذاهای فرنگی در نمکستان

طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه غذای موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی ، آموزش آشپزی

همچنین بخوانید: آموزش کامل طرز تهیه کوفته گوشت یونانی خوشمزه و لذیذ همراه با سس

طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی

منبع : نمکستان