تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » طرز تهیه موساکا یونانی یک غذای خوشمزه به همراه نکات کلیدی

طرز تهیه موساکا یونانی یک غذای خوشمزه به همراه نکات کلیدی

طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه موساکا یونانی را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برای طرز تهیه موساکا یونانی:

  بادمجان متوسط یا بزرگ    ۳ عدد
  سیب زمینی    ۳ عدد
  پیاز بزرگ    ۱ عدد
  سیر    ۲ حبه
  گوشت چرخ کرده    ۷۰۰ گرم
  روغن زیتون    ۳ ق غ
  رب گوجه    ۲ ق غ
  سس گوجه    ۲۵۰ گرم
  آب گوشت یا مرغ    یک پیمانه
  برگ مو    یک عدد
  نمک    ۱ ق چ
  فلفل سیاه    ۱/۲ ق چ
  دارچین    ۱/۲ ق چ
  آویشن    ۱/۲ ق چ
  شیر    ۱ لیتر
  کره    ۱۲۰ گرم
  آرد    ۱۲۰ گرم
  پنیر پارمسان    ۹۰ گرم
  پودر جوز هندی    ۱/۲ ق چ
  زرده تخم مرغ    ۲ عدد

طرز تهیه موساکا یونانی:

  • ابتدا بادمجان ها را پوست دکنده و حلقه حلقه یا عمودی و یا هر طوری که دوست دارید برش بزنید.
  • به بادمجان ها نمک زده و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
  • حالا سیب زمینی ها را اسلایس کنید.
  • بادمجان ها را شسته و آب آن ها را بگیرید.
  • سیبز مینی و بادمجان ها را سرخ نمایید.
  • پیاز را خرد و در روغن تفت دهید، پس از چند دقیقه سیر رنده شده را نیز با پیاز تفت دهید.
  • پس از اینکه ۳ الی ۴ دقیقه تفت خورد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
  • حالا ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید و گوشت را تفت دهید تا خامی ان برطرف شود.
  • حالا نوبت رب، سس و برگ بو است، آن ها را مخلوط کنید.
  • حالا آب گوشت یا مرغتان را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا غلیظ شوند.
  • برای تهیه سس بشامل شیر را روی حرارت کم گرم کنید.
  • کره را در یک ماهیتابه آب کنید و آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
  • حالا به آرامی شیر گرم را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
  • حالا نمک، فلفل، جوزهندی و پنیر پارمسان زرده ها را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
  • ۴-۵ قاشق سس بشامل را به مواد گوشت اضافه کنید و هم بزنید.
  • فر را گرم کنید.
  • حالا داخل یک قالب پیرکس یک لایه سیبزمینی بچینین، روی آن را بادمجان بچینید سپس مخلوط گوشت را یکنواخت پخش کنید.
  • حالا بقیه بادمجان ها را بچینید و سس بشامل و پنیر پارمسان بریزید.
  • اجازه دهید ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزد.
  • بعد از نیم ساعت خنک شدن و گرفته شدن ان را سرو کنید.
  • نوش جانتان.
همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات مخصوص و خوشمزه

طرز تهیه موساکا یونانی ، آموزش آشپزی

آموزش آشپزی طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی ، طرز تهیه پیش غذا

طرز تهیه انواع غذاهای فرنگی در نمکستان

طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه غذای موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی ، آموزش آشپزی

همچنین بخوانید: آموزش کامل طرز تهیه کوفته گوشت یونانی خوشمزه و لذیذ همراه با سس

طرز تهیه موساکا یونانی

طرز تهیه موساکا یونانی

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
( رای)


پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*