نمکستان: برای این پست آموزش طرز تهیه پلو پاکستانی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم پلو پاکستانی :
برنج | ۵ پیمانه |
نخود فرنگی | ۲۵۰ گرم |
هویج | ۲ عدد |
گل کلم | ۱۰۰ گرم |
پیاز | ۲ عدد |
سیر | ۲ حبه |
هل | ۵ عدد |
دارچین، زرد چوبه و نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه پلو پاکستانی :
برای تهیه پلو پاکستانی خوشمزه ابتدا باید پیازها را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید. گل کلم را خرد و همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید. نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط نمایید. برنج را که از قبل در آب و نمک خیس کرده بودید را آبکش کنید.
ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه قرار داده و بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زردچوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید. بعد از ۲۵ دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و نوش جان کنید.