آموزش کامل طرز تهیه سالاد پروتئین دار نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سالاد پروتئین دار را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید مواد لازم برای سالاد پروتئین دار ۴ نفر: لوبیا سبز : ۱۱۵ گرم کاهوی معمولی و کاهوپیچ : ۱۱۵ گرم خیار متوسط : یک عدد […]
آموزش کامل طرز تهیه سالاد پروتئین دار
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سالاد پروتئین دار را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای سالاد پروتئین دار ۴ نفر:
لوبیا سبز : ۱۱۵ گرم
کاهوی معمولی و کاهوپیچ : ۱۱۵ گرم
خیار متوسط : یک عدد
گوجهفرنگی ریز : ۴ عدد
کنسرو تنماهی : یک عدد
تخممرغ : ۴ عدد
تربچه متوسط : ۵ عدد
زیتون سیاه یا سبز : ۵۰ گرم یا نصف پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
مواد لازم برای سس سالاد :
سوپخوری روغن زیتون بودار : ۹۰ میلیلیتر یا ۶ قاشق
سیر (ریز خرد شود) : ۲ حبه
سرکه سفید یا قرمز : ۱۵ میلیلیتر یا یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه سالاد پروتئین دار :
ابتدا لوبیا سبز را پس از شستوشو خرد کرده و در قابلمهای حاوی کمی آب بپزید. برای درستکردن این سالاد لوبیا را به ۲ نیم تقسیم کرده و یا به صورت درشت خرد کنید. کاهوها را هم بشویید و پس از ضدعفونی کردن خرد کنید. تخممرغها، گوجهفرنگیها و تربچهها را نیز به ۴ قسمت ببرید. خیار را هم پوست کنده و حلقه حلقه ببرید.کنسرو تنماهی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب بجوشانید و محتویات داخل آن را با چنگال خرد کنید. در پایان هسته داخل زیتونها را خارج کرده و آنها را به ۲ نیم تقسیم کنید. سپس کاسه بلوری بزرگی آماده کرده و همه مواد لازم سالاد را داخل کاسه بریزید.
طرز تهیه سس سالاد پروتئین دار :
برای درستکردن این سس تمام مواد لازم آن را با هم مخلوط کنید و حالا این سس رژیمی را روی سالاد بریزید و مواد را خوب هم بزنید و ۱۰ دقیقه بگذاریدتا مواد سالاد کاملا به سس آغشته شود.
نکته ۱: درصورت دلخواه به جای کنسرو تن ماهی از سینه و یا فیله مرغ پختهشده هم میتوانید استفاده کنید.
نکته ۲: اگر این سالاد را با طعم ترشی بیشتری دوست دارید، مقدار سرکه آن را اضافه کنید. در ضمن درصورت دلخواه، شما میتوانید همین مقدار سرکه را با آب لیموترش تازه و یا آبغوره جایگزین کنید.