تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » طرز تهیه پیش غذا » آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی مخصوص

 سوپ کدو حلوایی , طرز تهیه سوپ کدو حلوایی , پخت غذای سوپ کدو حلوایی

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش تهیه پیش غذا و نحوه ی درست کردن سوپ کدو حلوایی مخصوص این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی برای ۴ نفر :

کدو حلوایی ۹۰۰ گرم (پوست بکنید و تخم‌های داخل آن را خارج کنید)
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری
تره فرنگی ۲ عدد (خرد شود)
سیر یک حبه (رنده شود)
زنجبیل تازه یک قاشق چای‌خوری رنده شده
آب مرغ ۳ پیمانه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
ماست ۴ قاشق سوپ‌خوری
روغن به مقدار لازم
گشنیز چند برگ برای تزئین

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

با استفاده از یک چاقوی تیز، کدو حلوایی پوست‌ گرفته شده را به قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در قابلمه‌ ای حاوی مقداری آب ریخته و روی شعله اجاق‌ گاز بپزید.
کمی روغن در تابه بریزید و سیر و تره‌ فرنگی خردشده را در آن تفت دهید، سپس شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد. زنجبیل و زیره سبز را به سیر و تره‌فرنگی سرخ‌ شده اضافه کنید و چند دقیقه همراه آنها تفت  دهید. سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی کدو حلوایی نیم‌ پز شده منتقل کنید.

پس از آن، آب مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه‌ دار کنید. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق‌ گاز را کم کنید. پخت این سوپ معمولا ۴ تا ۵ ساعت طول می‌کشد. وقتی سوپ پخته شد، آن را در دستگاه غذا ساز یا خردکن بریزید تا به مایه‌ ای صاف و یکنواخت تبدیل شود، سپس دوباره مواد را به قابلمه برگردانید و برای یک ساعت دیگر روی اجاق‌ گاز حرارت دهید. در پایان ماست را روی سوپ ریخته و با چند برگ گشنیز آن را تزئین کنید.

نکته یک : اگر می‌خواهید این سوپ با سرعت بیشتری آماده شود، از دیگ زودپز استفاده کنید.

همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو سویا + پخت آسان

نکته دو : درصورتی که غلظت سوپ در اثر حرارت در مدت زمان طولانی، زیاد شد، آن را با اضافه‌کردن کمی آب جوشیده رقیق‌تر کنید.

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

آموزش کامل طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

منبع : نمکستان


پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*