آموزش طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی ضد عطش مخصوص تابستان
آموزش طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی ضد عطش مخصوص تابستان
آموزش مرحله به مرحله دستور تهیه سبزی پلو ماهی هندی ضد عطش مخصوص تابستان را از نمکستان بیاموزید.

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم سبزی پلو ماهی هندی :

برنج هندی۲ پیمانه
ماهی سالمون۲ تکه بزرگ
ماست پر چرب۱ پیمانه
پیاز داغ۲ قاشق سوپخوری
سیر له شده۱ حبه
گشنیز تازه خرد شدهنصف پیمانه
شوید تازه خرد شده۲ قاشق سوپخوری
نعنای تازه خرد شده۳ قاشق سوپخوری
پودر فلفل قرمزنصف قاشق چایخوری
ادویه گرام ماسالانصف قاشق چایخوری
زردچوبهنصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده۲ قاشق سوپخوری
آبلیموی تازه۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم

سبزی پلو ماهی سبزی پلو ماهی خوشمزه سبزی پلو ماهی مجلسی سبزی پلو ماهیچه سبزی پلو ماهی قزل آلا سبزی پلو ماهی هندی ضد عطش سبزی پلو ماهی هندی

طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی :

برای تهیه سبزی پلو ماهی هندی خوشمزه ابتدا باید ماهی را با زردچوبه، نمک، آب لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ۲ ساعت استراحت دهید تا ماهی مزه دار شود. برنج خیس شده را به روش معمول آبکش کنید. ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید.

سپس در روغنی که ماهی را سرخ کرده اید سیر له شده را با سبزی ها تفت داده، ماست، نمک و فلفل را هم به آن اضافه  کنید. اگر تمایل داری غذایتان تند باشد، پودر فلفل قرمز هم اضافه کنید.

حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه بریزید. سپس از مواد داخل تابه لا به لای برنج بریزید. در آخر پیاز داغ را روی برنج ریخته و ماهی را روی آن بگذارید. زعفران دم کرده را هم روی برنج بریزید و برنج را به مدت ۴۵ دقیقه دم کنید. سپس غذا را سرو کنید.

برای تهیه ادویه گرام ماسالای خانگی همه مواد زیر را آسیاب کرده و مخلوط کنید :

همچنین بخوانید:  آموزش طرز تهیه تیلاپیا با سالاد خیار خوشمزه در منزل

۱ قاشق چایخوری زیره سیاه، ۱ قاشق چایخوری زیره سبز، ۱ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه، ۲ تا ۳ عدد برگ بو، ۱ عدد چوب دارچین، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز،۱ عدد جوز هندی، ۱ قاشق چایخوری زردچوبه، ۳ عدد هل سبز درسته. ولی ادویه گرام ماسالای آماده را از عطاری ها می توانید تهیه کنید.