آموزش طرز تهیه شامی مرغ کنجدی مخصوص بسیار خوشمزه
آموزش طرز تهیه شامی مرغ کنجدی مخصوص بسیار خوشمزه

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شامی مرغ کنجدی مخصوص نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه شامی مرغ کنجدی را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی و نحوه ی درست کردن شامی مرغ کنجدی مخصوص این پست را دنبال کنید. مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی برای ۴ نفر : سینه مرغ ۱ عدد متوسط […]

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شامی مرغ کنجدی مخصوص

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه شامی مرغ کنجدی را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی و نحوه ی درست کردن شامی مرغ کنجدی مخصوص این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی برای ۴ نفر :

سینه مرغ ۱ عدد متوسط
سیب زمینی ۴ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد درشت
خامه یا شیر خشک ۱ قاشق
جعفری خرد شده نصف لیوان
کنجد ۴ قاشق
آرد سوخاری نصف لیوان
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زرد چوبه به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
پودر پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی :

شامی مرغ

سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود. در این شامی از مرغ چرخ کرده خام استفاده می شود.

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی
پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. لازم نیست آب پیاز گرفته شود.

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

سیب زمینی های آبپز را رنده کنید و به مرغ ها اضافه کنید .سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از سرد شدن رنده می کنیم. سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم. سیب زمینی و گوشت مرغ هر دو باید به یک اندازه باشند. می توان برای هر دو از یک لیوان استفاده کرد. جعفری تازه را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

بعد از اضافه کردن جعفری و ادویه ها خامه یا شیر را اضافه کنید . نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود. این شامی نیازی به تخم مرغ ندارد. ولی برای انسجام و تردتر شدن شامی از خامه یا شیر خشک استفاده می کنیم.

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود .از مواد خمیری به اندازه یک گردو برداشته و گرد می کنیم . آن را در آرد سوخاری و کنجد می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه هش براون

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

از مواد به اندازه یک کتلت برداشته و آن را در آرد سوخاری و کنجد بزنید و سرخ کنید.برای طعم دار کردن آرد سوخاری یک قاشق زردچوبه و یک قاشق پودر سیر به آن اضافه می کنیم. استفاده از کنجد و فرآورده های آن را برای رشد کودکان پیشنهاد می کنیم به همین دلیل دستور تهیه شامی مرغ کنجدی را پیشنهاد می کنیم .

آموزش کامل طرز تهیه شامی مرغ کنجدی مخصوص خانگی

منبع : نمکستان