آموزش کامل طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی
آموزش کامل طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی

آموزش کامل طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی و نحوه ی درست کردن خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی این پست را دنبال کنید. مواد لازم برای خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا برای […]

آموزش کامل طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی

خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا , طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا , پخت غذای خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی و نحوه ی درست کردن خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا برای ۴ نفر :

گوشت چرخ‌کرده۴۵۰ گرم
پیاز بزرگیک عدد
سیر (له‌شده یا رنده‌شده)یک حبه
جعفری تازه (خردشده)۵۰ گرم یا یک پیمانه
تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن با هم مخلوط شود)یک عدد
روغن زیتون۲ قاشق سوپ‌خوری
پنیر پارمسان رنده شده۶۰ میلی‌لیتر یا ۴ قاشق سوپ‌خوری
تالیاتلی یا هر نوع پاستای دیگر آبکش‌شده۲ پیمانه
خمیر تازه داخل نان فانتزییک پیمانه
نمکبه مقدار لازم
فلفلبه مقدار لازم

مواد لازم برای سس :

پیاز (ریز خرد شود)یک عدد
گوجه‌ فرنگی (ریز خرد شود)۴۰۰ گرم
رب گوجه‌ فرنگی۵ قاشق سوپ‌خوری
پودر آویشن یا پودر ارگانویک قاشق چای‌خوری
فلفل سبز (ترجیحا تند باشد)۲ عدد
نمکبه مقدار لازم
فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا

طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا :

گوشت چرخ‌کرده، سیر، پیاز، جعفری خرد شده، خمیر نان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید. سپس تخم‌ مرغ زده‌ شده را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.ب ا این میزان مواد، ۲۰ عدد کوفته‌ریزه آماده می‌شود. پس از اینکه مخلوط گوشتی را به صورت کوفته درآوردید، روغن زیتون را داخل تابه‌ای ریخته و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا کمی داغ شود،

سپس کوفته‌ ریزه‌ ها را در روغن تفت داده و بپزید. کوفته‌ ها را حین سرخ شدن، مرتب هم‌بزنید تا همه جای آنها کاملا سرخ شود و بعد آنها را به ظرف مخصوص فر منتقل کنید. برای آماده کردن سس کافی است همه مواد مورد نیاز برای آن را با هم مخلوط کرده و روی کوفته‌ ریزه‌ ها بریزید. در ظرف را بگذارید و آن را داخل فر قرار دهید.

همچنین بخوانید:  چهار نکته ی مهم برای پخت یک پلوی سالم

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت یا شماره ۶ قرار دهید. مدت زمان لازم برای پخت این خوراک یک ساعت است. پس از پایان پخت، پنیر را روی خوراک بریزید و همراه پاستای آبکش‌ شده سرو کنید.

نکته: پس از گذشت نیم‌ ساعت از پخت خوراک، یک بار مواد را هم بزنید.

آموزش کامل طرز تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا یک غذای ایتالیایی

منبع : نمکستان