آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ
آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ

آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ در این مطلب آموزش تهیه دلمه مرغ و کرفس و قارچ را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش این پست را دنبال کنید مواد لازم برای طبخ دلمه مرغ و کرفس و قارچ برای ۴ نفر ژامبون گوساله :  ۴ ورقه ی بزرگ ، […]

آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ

آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ

در این مطلب آموزش تهیه دلمه مرغ و کرفس و قارچ را برای بازدیدکنندگان گرامی

آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای طبخ دلمه مرغ و کرفس و قارچ برای ۴ نفر

ژامبون گوساله :  ۴ ورقه ی بزرگ ، سینه ی درشت مرغ بدون استخوان : ۴ عدد

مواد لازم داخل سینه مرغ

قارچ بزرگ : ۱۲۵ گرم ، ساقه ی کرفس : ۱ عدد ، خرده نان تازه : ۱۵ گرم

مواد لازم برای جلا دادن سطح دلمه ی مرغ

سس گوجه فرنگی  ۲ قاشق سوپ خوری ،  سس سویا : ۱ قاشق سوپ خوری ، روغن مایع : ۱ قاشق سوپ خوری

آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ

طرز تهیه دلمه مرغ و کرفس و قارچ

برای تهیه مخلفات داخل سینه ی مرغ ، قارچ و کرفس را کاملا خرد کنید و همراه با خرده ی نان تازه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. هر ورقه ی ژامبون را با پشت چاقو پهن کنید. در پهلوی هر سینه ی مرغ شکاف بزرگی به سمت پایین ایجاد نمایید. به تدریج آن را باز کنید ، به طوری که پاکت بزرگی به دست آید و مخلفات را داخل آن قرار دهید. دور هر یک از سینه های مرغ یک لایه ژامبون بپیچید. سس گوجه فرنگی ، سس سویا و روغن مایع را با هم مخلوط کنید تا برای جلا دادن دلمه ها از آن استفاده کنید. سینه های مرغ را بر روی منقل به مدت ۵ دقیقه کباب کنید. سپس مقداری از مخلوط مخصوص برای جلا دادن را روی دلمه ی مرغ بمالید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد. سینه های مرغ را برگردانید و پس از ۵ دقیقه همین کار را با مالیدن بقیه مخلوط سس گوجه فرنگی تکرار نمایید

آشپزی – گروه آشپزی

آموزش طرز تهیه دلمه مرغ با کرفس و قارچ