اسموتی ریواس برخلاف ظاهرش طعمی بسیار خوشمزه و بی نظیر دارد و به راحتی هم میتوان در منزل تهیه کرد و سرو نمود.

طعم ترش ریواس بین مردم بسیار پر طرفدار است و خوشرنگی ساقه های آن بی تاثیر در علاقه ی مردم به این گیاه نیست.