آموزش کامل طرز تهیه آش ماست
آموزش کامل طرز تهیه آش ماست

آموزش کامل طرز تهیه آش ماست نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش ماست را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید موادلازم برای آش ماست ۶ تا ٨ نفر: برنج : ٢ فنجان چایخوری سبزی های معطر ( نعنا و جعفری و گشنیز و تره ) : ١ […]

آموزش کامل طرز تهیه آش ماست

آش ماست , طرز تهیه آش ماست , پخت غذای آش ماست

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش ماست را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

موادلازم برای آش ماست ۶ تا ٨ نفر:

برنج : ٢ فنجان چایخوری

سبزی های معطر ( نعنا و جعفری و گشنیز و تره ) : ١ کیلو

پیاز : نیم کیلو

لپه : نصف لیوان

نعنای خشک : ١ قاشق سوپ خوری

زرد چوبه : ١ قاشق مربا خوری

روغن : ٢ استکان

نمک و فلفل : به اندازه

ماست : ۱ کیلو

طرز تهیه آش ماست :

برنج را پاک کنید و بشویید. سبزی ها را پاک کنید و بشویید و ریز خرد کنید. لپه را پاک کنید . پیاز را پوست بگیرید و خلال کنید و در نیمی از روغن سرخ کنید.قابلمه بزرگی را روی حرارت بگذارید و ٨ لیوان آب سرد توی قابلمه بریزید و برنج و لپه و پیاز و سبزی ها را اضافه کنید. وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنیدو بگذارید مواد آش مدتی ( اقلا یک ساعت و نیم ) آهسته آهسته بجوشد تا لپه و برنج آن بپزد و آش لعاب پیدا کند.آش را گاه به گاه هم بزنید و مواظب باشید ته نگیرد. در مدتی که منتظر پختن برنج و لپه هستید ، نعنا داغ را حاضر کنید. ماهیتابه کوچکی را روی حرارت متوسط بگذارید ، توی آن روغن برزید و نعنای خشک را به همراهی زرد چوبه در روغن سرخ کنید.مواد آش که پخت دیگ را از روی حرارت بردارید، آش را بچشید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و صبر کنید تا آش قدر خنک شود. در این وقت ماست را به آش اضافه کنید و هم بزنید. اگر ماست را با آش خیلی داغ مخلوط کنید ممکن است ماست ببرد. پس از اضافه کردن ماست ، آش را در ظرف مناسبی بکشید ، روی آن نعناع داغ بدهید و سر سفره ببرید.

همچنین بخوانید:  آموزش طرز تهیه شامی مرغ کنجدی مخصوص بسیار خوشمزه

آش جو , طرز تهیه آش جو , پخت غذای آش جو

آموزش کامل طرز تهیه آش ماست